Pizza: egyszerűen megunhatatlan és egy fantasztikus étel

Egy szó, amit a világ bármelyik nagyvárosában mondjunk is ki, mégis mindenhol megértik, és hatására egészen bizonyos, hogy nem maradunk éhesek! Biztos vagyok benne, hogy kevesen vannak, akik már ettek igazi olasz pizzát, de nem szívesen kóstolnák újból.

De mire fel ez a nagy rajongás?"

Olaszország: robogók, Colosseum és pizza

Ha jártunk már Olaszország fővárosában, és jellemeznünk kellene Rómát pár szóban, szinte biztos, hogy a robogók és a cicák közöttük lennének. Ott a kis kétkerekű járművek millió változata rohangál rajokba verődve, hajmeresztő közelségben a városi forgalom egyéb járműveihez, míg a háttérben a Colosseum forróra melegedett kövein békésen szundítanak az örök város macskái.

Van egy a robogók között, az a tipikus, zümmögő hangú, kiskerekű változat, azzal a nagy kocka alakú dobozkával a hátsó kereke fölött, ami Budapest utcáin legalább annyira meghatározó jelenség - ugye sejtjük, ez melyik lehet?

Különleges lüktetést adnak Magyarország szívének ezek a nyári éjszaka morajába belerecsegő fürge járgányok, az őket meglovagló, bukósisakjukat hanyagul a tarkójukra toló, a KRESZ szabályaira fittyet hányó vagány pesti pizza futárokkal.

Ahogyan hanyag lezserséggel és imbolygó puttonyukkal a fizika törvényeit meghazudtoló módon manőverezve a kis eldugott mellékutcákon keresztül-kasul sietve átrobognak, igazi olasz hangulatot teremtenek egy-egy belvárosi negyednek.

Budapesten is népszerű a pizza

Bár azt nem állíthatjuk, hogy a pizza Budapest egyedüli ismérve, hiszen emellett még számos más gyorsétterem is rendelkezik házhozszállítási opcióval. Mégis, ha olasz ételekről van szó, akkor az első, ami az eszünkbe jut, az a pizzéria, és ha egy négyzet alapú lapos dobozzal fiatal srácot látunk egy nagy belvárosi ház kapucsengője előtt álldogálni, akkor nagyokat nyelve gondolunk arra a szerencsésre, akihez a pizzája éppen megérkezett.

Mivel ennek az oly jellemző pizza házhozszállításnak Budapesten számos versenyzője akad, éppen ezért a pizzériák az olasz specialitásra vágyóknak igyekeznek különféle kedvezményekkel a kedvükre tenni. Ha online rendelünk pizzát, ezeknek a kedvezményeknek számos változatával találkozhatunk - ingyenesség bizonyos körzeten belül, bónusz desszert bizonyos összeghatár felett, és a jól bevált (időnként megfejthetetlenül működő) kuponrendszer bizonyos rendelési szokások meghonosítása céljából, illetve a további rendelési-kedvcsinálók a gyakrabban rendelő törzsvendégek számára.

Ugyanakkor az sem feltétlenül baj, ha az igazi kulináris élvezetekre törekvés időnként arra is ösztökél bennünket, hogy a pizza akár online, akár telefonon történő megrendelése során ne csupán az anyagiak legyenek a mérvadó szempontok. Mert akinek valaha volt már része abban az élményben, amit egy hamisítatlan olasz környezetben, egy valódi ropogós, friss, kemencés pizza elfogyasztása okozott, annak bizony a későbbiekben nehezen birkózik meg a gyomra az itthon olyan nagyon elterjedt olcsó pizza vastag tésztás, igénytelen változatával.

Ráadásul a pizza azon kevés étkek egyike, ami ugyanúgy remekül mutat egy igényes kisvendéglő gyertyafényes asztalánál első randin, mint a dobozából szeletenként ki-kivett változata egy dohányzó asztalon heverve, felbontott sörös dobozok társaságában, a fociőrültek vb-meccsei alatt.

Biztos eltöprengtünk már egy-egy étel keletkezésének a történetén. Ha minden tudományos alapot nélkülözve, a legeslegelső pizza születése a kérdés, talán mindenkinek pont ugyanaz jelenik meg lelki szemei előtt - ahogyan egy olasz konyha szeretnivaló káoszában a frissen szeletelt paradicsom, az apróra morzsolt bazsalikom, némi sonka és olajbogyó, épp egyszerre borul bele egy sütésre előkészített tésztás tepsibe, vastag sajtréteg leple alatt, merő véletlenségből, hogy aztán a sikereken felbuzdulva világhódító útjába kezdjen, a különféle variációk kimeríthetetlen tárházát felvonultató és éppen ettől olyan megunhatatlan és közkedvelt pizza.